商通檢測的食品接觸材料(FCM)遷移測試解決方案結合了針對食品包裝,廚房用具和食品加工機械的量身定製的測試。
基於這些物質的毒理學風險評估,已經為FCM建立了遷移極限。這些限製已包含在各種食品接觸法規中,旨在控製這些物質的暴露以保護人體健康。
遷移是將化學物質從FCM轉移到食物中。世界範圍內的一些食品接觸立法框架已經規定了測試物質遷移的要求。
1.整體遷移
總體遷移極限(OML)適用於可以從FCM遷移到食物(或食物模擬物)的所有物質的總和。OML是材料惰性的一種度量。此限製在歐洲,中國和南美(Mercosur)等地區的食品接觸法規中使用。值得注意的是,盡管有類似的要求,美國FDA也沒有指定OML。
2.具體遷移
特定遷移限製(SML)適用於單個物質或有時適用於一組相似物質。這些限製基於物質引起的毒理學危害。分析技術用於識別食品(和食品模擬物)中這些物質的存在。幾乎每種食品接觸法規都可以發現特定物質遷移的特定限製,範圍從少數高風險物質到含有SML的廣泛成分清單。
3.規格測試
在規格測試中,通過材料的性質來評估材料,這些性質與質量,純度或間接與遷移行為有關。這些測試旨在驗證某種材料是否符合立法者最初用於允許該材料用於食品接觸的規格。這些測試適用於許多受美國食品和藥物管理局(FDA)聯邦法規代碼21規範的材料。中國食品接觸框架還將這些測試與總體和具體移民要求結合使用。
4.食品模擬物和測試條件
在真實條件下對實際食品進行遷移和規格測試通常是不切實際的,因此,以上測試是在模擬測試條件下對食品接觸模擬物進行的。確定使用哪種條件和模擬物的方法將根據食品接觸應用的預期用途以及要進行測試的規定而有所不同。
行業麵臨的挑戰是確定哪些測試適用於哪種情況,哪種材料,以及如何選擇正確的測試參數。此外,公司應意識到測試不能總是保證材料的合規性,因為除了測試結果外,這還基於其他許多方麵。
商通檢測如何提供幫助?
商通檢測的專家在監管要求以及用於執行遷移和規格測試的分析技術方麵都擁有豐富的知識和經驗,並且了解所涉及材料的化學性質。
商通檢測的服務包括:
1.有關某些材料所需的測試以及測試之前需要執行的適當合規性評估工作的建議
2.現場支持可幫助您滿足本地認證或認可的要求(如果需要)
3.為FCM和文章建立經濟高效的遷移測試程序
4.分析支持,包括氣相色譜,液相色譜,質譜,元素分析等
5.如果沒有特定方法,則開發分析方法