意大利修改食品接觸法規
意大利修訂了有關食品接觸塑料樹脂和不鏽鋼的食品接觸法規。不鏽鋼法令於2019年8月生效。
自2019年初以來，意大利衛生部發布了對其1973年3月21日衛生部長法令的兩項修正案，其中涉及``與食品或個人使用產品接觸的包裝，容器和器皿的衛生規則''（第3.21.1973號部長法令）。
這些修訂受以下法律的約束：
食品接觸不鏽鋼的先前修訂是2013年11月11日第140號法令。
根據2019年5月9日第72號法令，每種食物接觸不鏽鋼均使用縮寫來表示其化學成分，這些縮寫根據UNIEN 10088-1：2014，AISI手冊，1985年8月，ASTM和/或UNS名稱。
表1彙總了根據2019年5月9日第72號法令添加的八種新食品接觸不鏽鋼的主要亮點。
| 2019年5月9日第72號法令，修改了1973年3月21日衛生部長的法令，關於``與食品或個人使用產品接觸的包裝，容器和器皿的衛生規定，僅限於不鏽鋼'' | ||||
|---|---|---|---|---|
| UNI EN 10088-1 | AISI / ASTM | 聯合國係統 | ||
| 數值名稱 | 字母數字名稱 | |||
| 1.4598 | --- | AISI | 316LK ＃ | --- |
| 1.4611 | X2CrTi 21 | -- | -- | -- |
| 1.4613 | X2CrTi 24 | -- | -- | -- |
| 1.4618 | X9CrMnNiCu17-8-5-2 | -- | -- | -- |
| 1.4547 | X1CrNiMoCuN20-18-7 | -- | -- | S31254 |
| -- | X2CrNiMnMoCuN21-3-1-1 | -- | -- | S82031 |
| -- | X2CrMnNiMoCuN20-3-1-1 | -- | -- | S82012 |
| -- | X2CrNiMoN 21-9-1 | 美國材料試驗學會 | -- | S31655 |
| ＃適用於專門為與水接觸的閥門組件/零件製造的物品 | ||||
表格1。
根據2019年5月9日第72號法令，未按歐洲或國際標準指定的附件II第6節中的不鏽鋼（已批準用於食品接觸的不鏽鋼清單）可能含有無意添加的元素，但必須達到第36條中的遷移限製部頒法令3.21.1973。這些元素的最大濃度和使用條件彙總在表2中。
表2
定義
| 項目 | 化學符號 | 元件 | 項目 | 化學符號 | 元件 | 項目 | 化學符號 | 元件 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1個 | C | 碳 | 6 | ñ | 氮 | 11 | 矽 | 矽 |
| 2 | 鉻 | 鉻 | 7 | 铌 | 铌 | 12 | 錫 | 錫（錫） |
| 3 | 銅 | 銅 | 8 | 你 | 鎳 | 13 | 鈦 | 鈦 |
| 4 | 錳 | 錳 | 9 | P | 磷 | 14 | V | 釩 |
| 5 | 莫 | 鉬 | 10 | 小號 | 硫 | 15 | w ^ | 鎢（Wolfram） |
AISI –美國鋼鐵協會
ASTM –美國測試和材料協會
UNIEN 10088-1：2014'不鏽鋼第1部分-不鏽鋼清單'UNS-
統一編號係統
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